Dicas
Para retirar as peles dos Tomates faça uma cruz em uma das suas extremidades. Coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto ou até que a água ferva novamente. Coloque os tomates em um escorredor, espere esfriar e puxe a pele delicadamente, com as pontas dos dedos.
Fondue de Frutas
Ingredientes:
6 limões
6 laranjas
4 colheres (sopa) de glaçúcar ou 3 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo:
Misture o suco das frutas, acrescente o açúcar ou o mel e deixe ferver na panela de fondue até que o glaçúcar ou o mel estejam dissolvidos. Sirva com pedaços de laranja descascada, pedaços de pêssego ou de abacaxi, a polpa do melão em bolinhas, tâmaras sem caroço, pedaços de figo.