Dicas
Aproveite sempre a água do cozimento, pois os minerais e algumas vitaminas se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Se você jogar essa água fora estará desprezando o valor nutritivo deles. Aproveite-a no preparo de caldos, sopas e pirões.
Caçarola de Frango
Ingredientes:
1 cebola (pequena) picadinha
1 colher (sopa) de margarina
1/2 pimentão verde picadinho
2 xícaras (chá) de sobras de frango picadinho
1 tomate picado
250 g de macarrão (tipo parafuso) cozido al dente e escorrido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparo:
Doure a cebola na margarina. Acrescente os outros ingredientes, menos o queijo. Misture bem e coloque numa forma refratária (média) untada. Polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente.