Dicas
Colabore com as vitaminas. Não use bicarbonato de sódio no preparo das verduras, pois ele destrói as vitaminas.
Fondue de Almôndegas
Ingredientes:
350 g de carne bovina magra
150 g de carne de porco
1 gema
4 a 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 respingos de tabasco
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal
Pimenta-do-reino moída
Temperos variados
Folhas de alface
3/4 de litro de óleo
Modo de Preparo:
Moa a carne duas vezes. Misture-a com os ingredientes até formar uma massa firme. Em seguida, forme bolinhos e coloque-os na geladeira por 1 hora. Arrume os bolinhos sobre folhas de alface. Espete-os e frite-os no óleo quente até dourar bem.