Fondue Ásia

Ingredientes:

500 g de filé de carne de vaca
400 g de brotos de bambu cozidos em água e sal
5 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de cherry
Alguns respingos de tabasco
1 kg de gordura vegetal

Modo de Preparo:

Corte o filé em fatias bem finas e os brotos de bambu em tirinhas bem finas. Coloque os brotos de bambu no molho de soja, misturado com o cherry, e deixe-os de molho por 1 a 2 horas. Mexa bem várias vezes enquanto estiverem de molho. Tempere as fatias de filé suavemente com tabasco. Enrole 2 ou 3 tirinhas de broto de bambu em uma fatia de carne, espete e frite na gordura vegetal quente até dourar.