Molho Chinês Especial

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de molho de soja
1 ovo cozido
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 clara batida em neve

Modo de Preparo:

Misture bem a maionese com o molho de soja. Descasque o ovo e pique-o. Junte o gengibre à maionese. Pouco antes de servir, acrescente a clara batida em neve e mexa, o que torna o molho bem fofo. Serve-se com fondue chinoise.