Dicas
As salsichas e outros alimentos revestidos por película devem ser perfurados antes de cozidos.
Molho Chinês Especial
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de molho de soja
1 ovo cozido
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 clara batida em neve
Modo de Preparo:
Misture bem a maionese com o molho de soja. Descasque o ovo e pique-o. Junte o gengibre à maionese. Pouco antes de servir, acrescente a clara batida em neve e mexa, o que torna o molho bem fofo. Serve-se com fondue chinoise.