Dicas
Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
Molho de Chantilly
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de creme de leite batido
6 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de suco de limão
Um pouco de pimenta-do-reino branca moída
Modo de Preparo:
Misture cuidadosamente o chantilly batido com a maionese e tempere com o suco de limão e a pimenta. Serve-se com fondue de carne ou de peixe.