Dicas
Aproveite sempre a água do cozimento, pois os minerais e algumas vitaminas se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Se você jogar essa água fora estará desprezando o valor nutritivo deles. Aproveite-a no preparo de caldos, sopas e pirões.
Molho de Curry com Maionese
Ingredientes:
100 g de maionese
3 colheres (sopa) de leite condensado
1 maçã (cerca de 100 g)
1/2 cebola pequena
1 a 2 colheres (chá) de curry em pó
Suco de limão
Sal
1 pitada de açúcar
Modo de Preparo:
Misture a maionese com o leite condensado. Descasque a maçã, rale-a e junte-a à mistura. Mexa bem. Pique a cebola bem fininho e acrescente-a, junto com o curry. Mexa e tempere com suco de limão, sal e açúcar. Serve-se com fondue de carne.