Couve-Flor au Gratin

Ingredientes:

1 couve-flor
2 colheres, das de sopa, de claybom
1 xícara, das de chá, de queijo parmesão ralado
2 colheres, das de sopa, bem cheias de farinha de rosca
Água
Leite
Sal

Modo de Preparo:

Corte a couve-flor em buquês, lave-a bem e cozinhe com leite, água, em partes iguais, e um pouco de sal. Unte um pirex com claybom. Arrume, por cima, os galhos de couve-flor. Regue com claybom derretido, polvilhe com farinha de rosca e, por cima, espalhe o queijo ralado.
Leve ao forno durante uns dez minutos, para corar.
Qualquer outro vegetal au gratin pode ser feito da mesma maneira.