Dicas
Para retirar as peles das Amêndoas coloque-as para ferver em água por alguns minutos. Retire-as do fogo, espere esfriar e aperte-as com as pontas dos dedos. A amêndoa se desprenderá totalmente da sua pele.
Bolo Bem-Te-Vi
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
4 claras
Cobertura:
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
Massa:
Bata bem a margarina com o açúcar e, sem parar de bater, junte as gemas, o chocolate e o coco. Acrescente a farinha, o amido de milho e o fermento, alternando com o leite. Por último, as claras em neve. Leve ao forno brando numa forma de furo no meio untada e polvilhada, por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, deixando ferver por 5 minutos. Despeje sobre o bolo frio.