File De Búfalo Recheado com abacaxi

Ingredientes:

Meio quilo de filé mignon ou contrafilé de búfalo
Meio abacaxi
2 dentes de alho picados
Sal
Pimenta
Margarina

Modo de Preparo:

Modo de fazer Tempere a carne com alho, sal e pimenta. Corte a carne ao meio, mas sem separar as duas partes. Recheie com rodelas de abacaxi partidas ao meio e leve ao forno numa assadeira untada com margarina. Quando a carne assar o prato está pronto. Sirva com farofa e salada de alface.