Conhaque é um destilado de vinho. Os verdadeiros cognacs são produtos da região francesa que lhes dá o nome.
1 xícara de feijão guandu cozido
1 colher de sopa de cebolinha, cebola, salsa e manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal
Frite a cebola na manteiga. Coloque o feijão cozido. Deixe refogar por 3 minutos e junte a farinha de mandioca e os temperos. Deixe no fogo por mais 3 minutos. Está pronta a farofa.