Massa de Kiwi com Molho de Kiwi

Ingredientes:

3 gemas
2 kiwis maduros
300 gramas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de vinho branco

Para o Molho de Kiwi:
4 kiwis maduros
3 tomates sem pele
250 gramas de carne cortada em cubos
3 colheres de tempero preparado com alho, cebola, vinagre e páprica
1 colher e meia de manteiga
1 colher e meia de azeite
1 cálice de vinho tinto
5 folhas de sálvia
1 colher de sopa de açúcar
Sal

Modo de Preparo:

Aqueça a manteiga e o azeite Junte o tempero e deixe fritar Bote a carne e refogue Junte os kiwis e refogue por mais 3 minutos Em seguida, ponha os tomates batidos no liqüidificador, a sálvia, o açúcar, o sal e o vinho. Deixe ferver por 15 minutos e está pronto. No final, ferva a massa e bote o molho. Este molho também pode ser servido com qualquer tipo de massa.