A salsa, a cebolinha verde, o coentro e a hortelã devem ser lavados, enxutos e congelados em pequenas porções.
Funções:
Integrante dos hormônios da tireódie.
Fontes:
Sal de cozinha iodado, alimentos do mar, água e vegetais de regiões não bociogênicas.
Deficiência:
Bócio simples ou endêmico.
Excesso:
Não há referências.