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Dicas
As gelatinas e maionese poderão ser congeladas se forem utilizadas como ingredientes em receitas como as mousses doces ou salgadas.
Molibidênio
Funções:
Constituinte de uma enzima essencial xantino-oxidase e de flavoproteínas.
Fontes:
Legumes, grãos de cereais, begetais de folhas verde-escuras, víceras..
Deficiência:
Não há referências.
Excesso:
Incidência de síndrome semelhante à gota.