Vitamina B2 (ou Riboflavina)

Funções:
Crescimento, produção de corticosteróides, formação das células vermelhas do sangue, gliconeogenese e atividade reguladora das enzimas tiróideas.

Fontes:
Leite, ovos, fígado, coração, músculo de boi e aves, hortaliças de folhas verdes, levedo de cerveja.

Deficiência:
Estomatite angular, lacrimejamento, queimação e coceira nos olhos, síndrome uro-genital.

Excesso:
Não há referências.