Os tomates devem ser cozidos em forma de molhos, purês ou suco.
Funções:
Manutenção do equilíbrio hídrico e pressão osmótica.
Fontes:
Sais de cozinha, alimentos do mar, alimentos de origem animal, leite, carne, ovos.
Deficiência:
Perda de apetite, falha de crescimento, fraqueza muscular, letargia e severa alcalose metabólica hipocalêmica
Excesso:
Não há referências.