Cobre

Funções:
Constituinte de enzimas de ceruroplasmina e ritrocupreína no sangue; pode ser parte integral da molécula de DNA e RNA.

Fontes:
Fígado, molúscos, grãos integrais, cerejas, legumes, rins, aves, ostras, chocolates, castanhas, cereais, frutas secas, mariscos, tecidos animais.

Deficiência:
Não há referências.

Excesso:
Doença de Wilson.